美味しく作れるか？ を試しましたが、
第二弾は エビス製 ”レンジでそうめん” で
『日清 冷やし中華（ごまだれ）』 を作ります。
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| 日清 冷やし中華 ごまだれ(3食) |
今回使用する電子レンジ調理器は エビス製の
『レンジでそうめん』 です。 この製品は 『そうめん』
を調理するための調理器ですが、 小生は これで
そうめん、冷や麦、蕎麦、等を調理しちゃいます。
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| 小型の電子レンジに ぎりぎり 入る大きさ |
写真では見えませんが、本体にはお湯の目安となる線が
記されています。
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| お湯の量は一食あたり １／５位 |
お湯の量は多い方が良いのだが、一食あたり 約１/５で
大丈夫である。しかし、冷やし中華は生麺なので 茹でる
直前まで冷蔵庫に入っており、その冷え切った麺を少量の
湯に入れると、熱湯だった湯が一気にぬるま湯になって
しまう事も気を付けねばならないところだ。
要は、湯の量が極端に少ないと、ぬるま湯から麺を茹でる
ことになるので注意したい。
（注、夏場のそうめんの温度は、気温と同じ３０℃ くらい？）
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| 湯に冷やし中華の麺（１食）を入れる |
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| 水を切ってます |
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